الكشري

[جنة]

كنت سبق واني نزلت موضوع
بطريقة عمل الكشري
والنهارده اخترت طبق الكشري من تاني
مع شوية اختلافات عن الوصفه الاولى
نبدأ بسم الله


أولاً طريقة عمل الصلصه



10- 14 حبة طماطم تزال قشرتها وتقطع مكعبات

رأس ثوم يهرس

1 ملعقة ملح

2 ملعقة شطة

2 ملعقة خل

عصير ليمونة واحدة










نشوح الثوم بالزيت






ثم نضيف له الطماطم يغطى ويترك على نار هادية ما يقارب
الربع ساعه
حتى يذوب الطماطم تماماً





نضيف عصير الليمونه




نضيف الملح والخل والشطة





يقلب جيداً ، ويبعد عن النار




ثانياً : تجهيز باقي المكونات



الشعيريه والرز

المقادير :

3/4 كيس شعيريه

1 1/4 كأس رز مغسول ومنقوع في ماء

تقلب الشعيريه أولاً في ملعقة من الزيت حتى يتغير لونها
وتشقر






ثم نُضيف لها الرز المنقوع




نضيف لهم ماء ساخن ، وملعقة ملح
ويتركوا حتى الغليان ، وإذا قارب الرز والشعيريه على الاستواء
يُصفوا ونُضيف لهم ملعقه من زيت الزيتون (هذه الخطوة اختياريه )




نبدأ بوضع طبقة الرز والشعيريه في صحن التقديم





ونكون سلقنا كيس مكرونه بالماء والملح
ونضع طبقة منها على السابق





و 1 كأس عدس أسود مسلوق بالماء الساخن وملعقة ملح








وبكده نكون خلصنا
ف بس نضيف الصلصه






وممكن اننا نقطع شوية بصل
ونقليه في زيت حار







ونتركه على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت






ونضيفه على طبقنا








وعــــوـآآآآآآفـــي

[طارق سرور]

طريقة رائعة بالذات عمل الصلصة

شكرى وتقديرى اختى جنة

[همس الليالي]

ماشاء الله
رووووعه وسهله
أموووت أنا في الكشري
تسلم إيدك ياقمر
بإنتظار جديدك دوووماً

[جنة]

عم طارق // هموووسه
يسلمووو على الطله الجميله
يعطيكم العافيه يارب

[اميرة صدفة]

الكشري

راح اجربها لان طريقتها سهله كتير

جنه

مميزه بكل اكلاتك الجميله

تسلمي يا قمر

لروحك كل الاحترام

[جنة]

المميزة انتي يا قمر
بحضورك وتألقك
ربي يسعدك دووماً

[أحمد اسماعيل]

لا خطير ياااااااااض


ههههههههههههه


روووعة

تسلم ايدك جنة


وحشنى الكشرى والله

[جنة]

ههههههههههه
تسلم يا عم على مرورك
يعطيك العافيه يارب

[ملكة بإحساسي]

رووووووووووووووعه
شكلها طيب وبتشهي
تسلم الايادى ..ياقمر
وصفة رائعه من ايدك الحلوة
دائما اختيارتك موفقة

[جنة]

ملكه
تسلمي يا قمرايه على طلتك الذوق
ربي يسعدك يارب
^-^