اليوم احبائي حبيباتي جبت لكم من المطبخ المغربي
الرغايف
اتمنى انكم تجربونها وتعجبكم
كل شيء بالصور
المقادير
500غ الدقيق-250غ من السميدة-20غ من الخميرة(الخبر)-ملعقة صغيرة من الملح -الماء الدفئ -200
غ من الزبدة المذابة -كأس شاي من الزيت
طريقة التحضير:
يخلط الدقيق بالسميدة ويضاف إليه الملح و الخميرة الممزوجة
بقليل من الماء الدفئ
بالماء الدفئ يخلط الكل للحصول على عجينةلينةتزيت العجينة
بقليل من الزيت وتدعها قليلا لكي ترتاج ثم تصنع منها كويرات
صغيرة تدعها مرة ثانية ترتاح ثم تمدد باليد وتطلى بالقليل من
الزبدة أو الزيت حسب الرغبة
تطوى على شكل مربع الطريقة موظحة بالصور
تطهى فوق مقلات من الوجهين
تقدم إما بالعسل أو المربى
او مع جبنة الكاسات
03-13-2009, 02:43 PM
من المطبخ المغربي (الرغايف) شرح مفصل بالصور
.gif)
