سمبوسه بحشوات مختلفه طبعا طريقتها معروفه نحضر اوراق السمبوسه من السوبر ماركت ونجهز اى حشوات مفضله انا عملت جزء بالجبنه وجزء بالبسله والجزر وجزء بالمفروم وتلف وتفرز ايضا
شوربه العدس الرائعه بعد طهيها تضرب فى الخلاط وتبرد وتعبأ فى أكياس ونفس الحال لأى شوربه متبقيه منك بامكانك تفريزها شوربه اللحم الفراخ البط وهكذا
هذه طريقة تجميد الخضروات والفواكه تجميد الفاصولياء اولا تغسل وتقطع اطرافها ثم تقطع اجزاء تغلى قليلا في ماء وملح توضع في ماء مثلج تصفى ثم توضع في اكياس وتوضع في الفريزر
تفريز الذره تقشر وتغسل ثم تسلق لما تبرد استخدمي سكين واكشطي الذره ثم ضعيها في اكياس وفي الفريزر وممكن تجمديه بدون كشط
الكوسه والبذنجان الاسود تغسل وتقطع وتغلى ثم تبرد وتصفى وتحفظ او تقلى وتصفى ثم تحفظ
لحفظ الطماطم تغسل وتوضع في ماء مغلي ثوان لا تخليها تذوب ثم توضع في ماء مثلج ثم تقشر وتقطع وتحفظ تشيلي البذور
حفظ بعض الفواكه اللي ممكن تسود زي الخوخ تغسل ثم توضع في ماء حار ثواني ثم توضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع عليها عصير ليمون وقليل من السكر وتقلب جيدا ثم تعبا في اكياس
كيف تجمدي الكرز يغسل ويفرد في صحن ويجمد
↑ Grab this Headline Animator
رد: ملف التفريز الشامل لرمضان
