[you] شاركنا وجبة الفطور والسحور

نور · 08-03-2011, 12:31 AM

جنة
ننتظرك واجمل الاكلات
ورب يخليك ديما
حبيبية وغالية بكل حضورك
وكل الشكر لك والاحترام

عروبه · 08-03-2011, 06:53 AM

ايه يجماعة شكلكم حتجوعوني واحنا لس الفجر بس بجد حاجة حلوة ولذيذة خالص يسلموووا الايادي ودايما منورين لاحقا ساعود هنا

خالص المودة لكل من يساهم بهذه المساحة الشهية

,,

ملكة بإحساسي · 08-03-2011, 10:58 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جنة

واااااااااااااو
يعني اكله طيبة .. وممكن اغير في الحشوة انا
امل

تسلم الايادي عزيزتي

ايوه حبيبتي يمكن تغير الحشوة حسب ذووقك
شكر لك
وانا جبتلك طرق اخري للبوراك

المقادير:
12 ورقة ديول ( جلاش)
350غ لحم مفروم
حبتي بصل متوسطتان ومفرومتان
نصف ربطة معدنوس (بقدونس) مفروم فرم ناعم
3 بيض
ملح + فلفل أسود+رشة جوزة الطيب
زيت للقلي
كيفية التحضير:
تضعي البصل في مقلاة بها القليل من الزيت مع الملح والفلفل الأسود و جوزة الطيب وتقليه قليلا ثم ضفي اللحم و المعدنوس حتى ينضج اللحم ضفي البيض وحركي جيدا اتركي الحشو يبرد
اطوي يمين ويسار ورقة الديول لتصبح شكل مستطيل ضعي القليل من الحشو في طرف الورقة ولفيها على نفسها للتحصلي على شكل أسطوانة
سخني الزيت في المقلاة جيدا ثم ضعي البوراك وقلبيه على الوجهين حتى يصبح لونه ذهبي
بوراك بالبطاطا :

[IMG]المقادير: 12 ورقة ديول رطل بطاطا مغلية و مطحونة زيتون مقطع ملح+ فلفل أسود+ جوزة الطيب جبن زيت للقلي طريقة التحضير: غلي البطاطا و أطحنيها بدون ما تزيدي فيها سوائل ضفي لها الملح والفلفل الأسود و جوزة الطيب و الزيتون والجبن وتلفيها بنفس الطريقة السابقة البوراك بالجبن:[/IMG]

المقادير:
12 ورقة ديول
300غ جبن
زيتون مقطع
زيت للقلي
طريقة التحضير:
أخلطي كل المكونات وضعيها في ورقة الديول و لفيها بنفس الطريقة السابقة
البريك:

المقادير:
12 ورقة ديول
350غ لحم مفروم
حبتي بصل متوسطتان ومفرومتان
نصف ربطة معدنوس (بقدونس) مفروم فرم ناعم
12بيض
ملح + فلفل أسود+رشة جوزة الطيب
زيت للقلي
طريقة التحضير:
تضعي البصل في مقلاة بها القليل من الزيت مع الملح والفلفل الأسود و جوزة الطيب وتقليه قليلا ثم ضفي اللحم و المعدنوس حتى ينضج اللحم اتركيه يبرد ثم في ورقة الديول ضضعي الحشو في الوسط على شكل مربع ثم ضعي حبة بيض كاملة فوقه واطوي الورقة على شكل مربع ضعيها بحذر في مقلاة بها زيت ساخن وقلبيها حتى تتحصلي على اللون الذهبي
ملاحظة:
يمكنك إستبدال الحشوات السابقة بأي حشوات أخرى ( السمك أو سبانخ أو فطر...........)
كما يمكنك وضع البوراك في الفرن بعد دهن الوجه بالزبدة

ملكة بإحساسي · 08-03-2011, 11:03 AM

انا اليو م احضرت طبقا قمت بتحضيره امس
وكان ناجح ميه ميه

طاجين البطاطا

المقادير :

4حبات بطاطا

فلفل رومي او فليفله

3حبات طماطم معصوره

مقادير اللحم المفروم وخلطته

2/1كيلو لحم

3بصل صغار

درسين توم

شويه بقدونس

فلفل حار

4بيضات و2بيضه لوجه الخليط

شويه بهار

شويه ملح

زيت للقلي

الطريقه:

نقطع البطاطا مكعبات صغيره

والفلفل الحارونفس الشيء مع الفلفل الرومي

نخلط بالخلاط الكاس الطماطم

نفرم اللحم والبصل والبقدونس والتوم

بعد هيك نحط زيت بالمقلىونبدا بتقليب اللحم اللي خلطنا معه البقدونس والبصل والتوم لحد ما يستوي

نحط بعده مكعبات البطاطا لحد ما نحسها قربت تستوي

نحط عليها الصلصه والملح والبهار ونقلبها شويه ونشيلها عن النار

بعدها نكسر عليها 3-4 بيضات ونخلط الخليط مع بعضه

وبعدها ندبك بايدنا الخليط في الصينيه اللي حندخلها الفرن او بملعقه

نخلط بيضه او بيضتين ونحطها على وجه الصينيه ونفردها على الوجه كله وندخلها الفرن

وهدا شكلها قبل دخولها للفرن

وهدا شكلها بعد خروجها من الفرن

وفيكي بدل ما تقطعي البطاطا مربعات بتقطعيها دوائر

وشهية طيبة

جنة · 08-03-2011, 06:36 PM

اطباق طيبه يا ملكه
تسلم الايادي
وصحه وهنااا ليكم ^-^

جنة · 08-03-2011, 07:27 PM

اكله جداً جداً روووووعه ويميييي

الطريقه والمقادير سهله جداً ومتوفره

نشوف مع بعض

3 حبات بطااطا
تقشر وتسلق

بعد ما تجهز البطاطا ، نهرسها ونضيف لها
ملح/فلفل اسود

4 ملآعق جبن سآئل

( أنا هنا حطيت 2 م جبن / و 2 ملعقة مايونيز )

نعجنهم مع بعض
وبعدين نعملهم كور صغيره

نقلب كل كرة بالبيض والبقسمات

نقلي الكرات ف زيت حآر عميق

ونقدمها
بالصحه والعافيه عليكم

نور · 08-03-2011, 08:30 PM

جنة
امل
تسلموا على الاكلات الجميلة
اكيد شهية وحلوة
ننتظر كل رائع من صنع ايديكم
وكل عام وانتم بخير

ضوء خافت · 08-03-2011, 11:29 PM

والله اكلات خطيرة جدااااااااااااا
من الاكلات العمانية
للجزائرية
للمصرية
تسلم ايدكم
وخاصة فكرة البطاطس رائعه ملكة
تسلمي جنتي انتي ومطبخك
دا احنا غلبنا الشيف شيربيني

ضوء خافت · 08-03-2011, 11:37 PM

وعندي لكم اكلة كتير بعملها
خاصة في العزايم
طبعا احنا في العزايم لازم نهتم بالنواشف والاكل الي ميكنش فيه سوايل كتير
يعني لما نوضب طبق في العزومة لازم نهتم ان الاكلة مش مقلقة للي حياكل
وخاصة لو معاه اطفال
كتير براعي الجزئية دي
لاني طبعا من زوي الاطفال
وكمان عشان رمضان بيكون الاكل الخفيف افضل
عندي اكلة هي قالب اللحم المفري حديكم المقادير ويارب تعجبكم

معلش بقى مفيش صور
المقادير
كيلو لحم مفري
نصف كوب دقيق
كوب لبن
صفار 3 بيضة
جوزة الطيب واحدة صغيرة
فلفل اسود
ثلاث فصوص ثوم كبار
الطريقة
نخلط الخليط بالكبة
او نعجنه بالايد
المهم يكون ناعم
ندهن قالب مستطيل بالسمن
ويكون سعته للمقادير جيدة
نضع الخليط
نسويه
ممكن نضع نصف الخليط الاول ونضع جزر رفيع
ثم نضع الجزء الاخر حسب الرغبة
نغطي القالب بالفويل
يدخل فرن حار
لمدة نصف ساعة تقريبا
ثم ننتظر حتى يبرد
ونبدأ بالتقطيع على هيئة شرائح
وبيبان الجزر في المنتصف شكله بيكون رائع
وبالهنا والشفا
المهم ننعم الخليط تماما

marmer · 08-04-2011, 12:41 AM

انا باجى هنا

عشان اجوع اكتر

هكلكوا بعد كدة

هههههههههههه

وصفات جامدة

تسلم ايديكوا ورجليكوا

ههههههههه