السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الاخت الغالية والمبدعة ... أميرتنا
لا أقدر أتاخر عليكى ولكن والله بقدر الامكان أحاول الا أغفل حق أحد
أول شىء انا ما حرقت ولا شاط من اى شى ءالا مرتين ..
كنت أطبخ بامية ومرة كنت أعمل كبدة
والسبب فيهم ناس هنا بالمنتدى ههههههه المفروض أخد منهم تعويض
بصراحة الغربة وحياتى لوحدى علمتنى الطبخ
والاعتماد على المطاعم وحش اوى .. بس لما اكون مضغوط أطلب
انا من عشاق السمك
بس متعب اوى فى التنظيف . بس كله يهون علشان المعدة
كنت زمان أحب اصيده اوى .. بس الدنيا وعجزنا خلاويص 
المهم الاول ننظف السمك
تنظيف تام .. أنا بقطع الرؤس وارميها حتى لا تستهلك مساحة بالقلى
بعد ما ننظف السمك كويس اوى نذهب للخلطة
بصل وثوم وخضرة وكمون وملح
نعمل خلطة متوازنة وتكون تناسب كمية السمك الموجودة
نبداء بتسخين الزيت كويس ونبداء بغمس السمك بالدقيق
ونحطه بالزيت ونبداء القلى ونحمره كويس ونقلبه على الوش التانى
فى وقت بيكون السمك بيقلى بكون بستغل عين البوتجاز الثانية
أجهز الرز حتى لا أقف بالمطبخ كتير ,استغل الوقت صح
نطلع السمك على طبق فيه خضرة وبجوارها قطع الليمون
يكون جاهز للاكل
نخلص السمك ونخليه بالطبق
يكون الرز على نار هادية شغال
نغسل أيدينا كويس اوى
ونجهز السلطة والحمد له شاطر فيها
كل واحد والسلطة اللى يحبها
شخصيا بحب الخيار لانه صحى وطماطم وبصل وفلفل وخلطة كويسة اوى
وبعدها نبداء بالتجهيز وبالهنا والشفا ليكم
ولا تنسوا تدعولى
واللى عاوز يشرب عصير اوك . شخصيا لازم الشاى
يلااا اليوم الغدا كله فسفور وصحى
هههههههههههه
دعواتى لكم بالصحة والعافية
أميرة .. يارب ما يكون فيه شياط
هههههههههههه
سلاامووو
04-24-2009, 05:42 PM
رد: عضو في المطبخ .. تعال أتفرج
