حلى السميد مع الجبنه المودزاريلا يم يم

[همس الحب]

سميد مخبوز في الحليب وقطر السكر

وصفه لذيذه وخفيفه
ومش هتاخد وقت معاكى
وانتى بتشتغلي في المطبخ كده
استغفري وصلي ع النبي
وعددى نيتك زى ادخال السرور وتعلم وصفه جديده
ولو لضيوف يبقي اكرام الضيف
وهتلاقي الحاجه هتطلع متسهله معاكى ومش هتحسي بالوقت
ندخل ع المقادير والطريقه

المكونات

• 2 كوب سميد
• 8 اكواب حليب كامل الدسم (انا استخدمت 6)
  
• ½ ملعقة صغيرة مستكة (مكنش عندى محطتش )
  
• 200 غرام جبن ابيض نابلسي او عكاوي، محلى تماما ومصفى (استخدمت مودزاريلا )
  
• 1 ملعقة طعام سكر( لو عاوزاها مسكره زودى)
  

على السطح :

• 2 ملعقة طعام بقسماط
• 2 ملعقة طعام زبدة ذائبة( اسنخدمت سمنه ومسخنتهاش هى كانت سايحه )
  

[IMG]http://icons.iconarchive.com/icons/icons-land/vista-love/128/******s-Hearts-icon.png[/IMG]

الشربات :

• 2 كوب سكر عادي
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة طعام ماء الزهر البرتقال(استخدمت مية ورد)
  

للتزيين:

• 2 ملعقة طعام من فستق حلبي، مفروم ناعمًا جدا(استخدمت سودانى وكسرته بايدى)
  

طريقة التحضير

1. في قدر يخلط كافة مقادير السميد وتوضع على نار متوسطة حتى تتماسك وتبدأ بالغليان مع استمرار التحريك
2. يسكب ثلثي الكمية في طبق شفاف للفرن ( بايركس ) وتترك مدة عشرة دقائق حتى تتماسك قليلا (انا دهنت البايركس سمنه زياده في الاحتياط)
   
3. توزع كمية الجبن ثم يوزع فوقها باقي كمية السميد
4. ترش بالبقسماط ويوزع فوقها الزبدة
5. تدخل الى فرن متوسط الحرارة مدة 20 دقيقة تقريبا حتى تبدأ الاطراف بالغليان
6. تخرج من الفرن وترش بالفستق الحلبي وتقدم فورا وهي ساخنة مع القطر البارد(وبعد التقطيع برضو رشى لكل قطعه شربات)
   
7. طريقة تحضير القطر:
8. يوضع الماء والسكر في قدر صغير ويحرك حتى يذوب السكر
9. تخفض الحرارة ويترك مدة ثمانية دقائق وهو يغلي
10. يضاف عصير الليمون ويحرك ويترك مدة دقيقتين ثم يرفع عن النار ويضاف ماء الزهر ويترك ليبرد

واسيبكم مع الصور
وهى طالعه من الفرن












ودي بقي لحبايبي في صدفة اللي هيردو ويقيمو





ويارب تعجبكم الوصفه

[طارق سرور]

ممممممممممممم
طريقة رائعة وشكلها شهى جدااااااااا
يعطيك العافية اختى همس الحب

[ندى الورد]

شكرا لكى حبيبتى

[جنة]

اممممممممممممممم

رووعه الوصفه يا قمر

تسلم الايادي يارب.. ويعطيكِ العوافي

[توتى العمدة]

يسلموو عالمجهود الرائع ..

[همس الحب]

كل الشكر لكم جميعا
اجمل تحياتي