وصفة مميزة لسفرة رمضان

[ابو عمر المصرى]

الدجاج الملفوف بالعجين



المقادير:
نصف دجاجة مع جلدها
ملح وفلفل
5 إلى 6 فصوص ثوم
زيت للقلي
نصف علبة من العجينة الجاهزة
صفار بيضة واحدة
ملعقة صغيرة من الحليب
ملعقة صغيرة من صلصة الخردل

طريقة التحضير:

تنزع العظام من نصف الدجاجة المشتمل على صدر وفخذ.

يسطح لحم الدجاج بواسطة مطرقة اللحم، ويرش فوقه الملح والفلفل.

ترصف فصوص الثوم فوق لحم الدجاج قبل لفه مثل النقانق.

تربط اللفافة بواسطة خيط وتقلى في الزيت الساخن حتى تصبح وردية اللون من كل الجهات.

تدهن صينية بالزيت وتشوى فيها لفافة الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون وناضجة من الداخل.

تخرج لفافة الدجاج من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً، ثم ينزع الخيط عنها.

تدهن لفافة الدجاج بالخردل.

ترق العجينة الجاهزة إلى مستطيل صغير أكبر قليلاً من حجم لفافة الدجاج.

تدهن العجينة بصلصة الخردل وتستعمل لتغليف لفافة الدجاج مع ضرورة طي طرفيها على الجانبين.

تدهن العجينة بمزيج صفار البيض قبل خبزها في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون.

تخرج اللفافة من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً.

تقطع اللفافة إلى شرائح وتقدم للغداء أو حفلات البوفيه.

[ندى الورد]

امممممممممممممم وبعدين بقى واحنا صايمين ههههههههههههه


يسلمووووووو الايادى اخى ابو عمر

على الطبق الشهى

الله يعطيك العافيه

[همس الحب]

وصفه جميله ابو عمر بارك الله لك

[ابو عمر المصرى]

اسعد الله قلوبكم وامتعها بالخير دوماً

أسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحه

وردكم المفعم بالحب والعطاء

دمتم بخيروعافيه

[نور]

يمممممممممم
سلمت يداااااااااااك
ابوعمر
سلمت على الطرح الرائع
اكيد طريقة حلووووة
كل عام وانت بخير
دمت بسعادة

[ابو عمر المصرى]

سعدت بتواجدكم
حفظكم الله
وكل عام وانتم الى الله اقرب

[طارق سرور]

ممممممممممم

شكلها روعة وطريقة جميلة

يعطيك العافية أخى أبو عمر

[ابو عمر المصرى]

سعدت نتواجدكم
حفظكم الله

[توتى العمدة]

طَرِحْ ممُيَّز جِدَاً وَرآِئعْ
تِسَلّمْ الأيَادِيْ

ولآحُرمِناْ مِنْ جَزيلِ عَطّائِهاْ