(((صدور الدجاج الملفوفة..... مع وردة البصل المقلية بالصور ))))))

[مرمر]

عليكم ورحمة الله وبركاته ...

أقدم لكم هذا الطبق اللذيذ وأتمنى أن ينال استحسانكم ..


أبدأ بحمد الله ...


المقادير:-
1- صدر دجاج .
2- صلصلة الصويا - فلفل أسود .
3- خضار (بصل جزر - بازلاء مجمدة - ذرة).
4- التبيلة (فلفل حار - فصين ثوم - ليمون - كمون -ملعقة كبيرة ناشفة - ملح) .







يقطع صدر الدجاج إلى ثلاث شرائح (وحتى يسهل عليكي تشريحها قطعيها وهي مجمدة) .




تدق شرائح الفيلة بمطرقة البفتيك حتى تصبح رقيقة إلى حد ما .




نطحن مكونات التتبيلة مع بعض ونوزعها بالتساوي على شرائح الدجاج .




نلف كل شريحة جيداً ونترك طرفها إلى الأسفل





نضع الشرائح الثلاث في طاوة غير لاصقة بعد مسحها بقليل من الزيت .




نترك الشرائح دون تحريك ( أي على نار هادئة) حتى يتماسك طرفها من الأسفل ولا يتفكك .




نضع الخضار بعد تحمير الدجاج قليلاً ما عدا الذرة ، ونتركها تتحمر قليلاً ونضع صلصلة الصويا والفلفل الأسود ثم الذرة .




نجهز طبق التقديم ونضع الفيليه والخضار ويزين بالكزبرة الخضراء والليمون .






وردة البصل المقلية

المقادير:-
1- بصلة كبيرة (يستحسن من البصل الأبيض الأمريكي).
2- كأس حليب سائل .
3- كأس دقيق أبيض .
4- ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
5- بيضة - ملح - كمون - بابريكا ( البديل فلفل أحمر حار) .




نقطع البصل دون أن نصل إلى جذرها بسكين صغير (أولاً قطيعيها أرباع ثم كل ربع إلى جزئيين أو ثلاثة)




أغلي ماء ثلاثة أرباع القدر وضعي البصلة لمدة دقيقة ثم أخرجيها وضعيها في ماء بارد قليلاً ، ثم أخرجيه وضعيها في طبق على ورق نشاف حتى تجف .




أخفقي البيض والحليب والملح ثم أغمريها بالكامل داخل الخلطة .




ضعيها في الدقيق بعد خلطه بالملح والكمون والبابريكا والبيكنج بودر ، ثم أعيدي العملية مرة أخرى (حتى تتماسك الخلطة داخل البصلة) .




تقلى في زيت ساخن وغزير واسكبي عليها أثناء القلي من الزيت الحار بملعقة الشوربة لكي تنضج.





وهذا شكلها النهائي والطعم خيال .





هذه صورة لوجبة الغداء كاملة وبالعافية على قلوبكم .

[جنة]

مرمر

تسلم الايادي على الوصفة المميزة
دعواتي لكِ بالخير

[نور]

مرمر الجميلة
رائع ماتقدمى لنا
تسلمى يااااااااااااااااااااااار ب
دوم تواجدك الاجمل بصدفة

[نوبى]

حِيِِِِّلوه قوى قوى