طبق اليوم من المطعم المغربي..طاجن الدجاج بالكبدة بالصور

[مرمر]

طبق اليوم من المطعم المغربي..طاجن الدجاج بالكبدة

المقادير

1 دجاجة
• 1 كيلو بصل
• 1 فص ثوم
• 1 كوب زيت
• 350 غرام كبدة دجاج أو غنم
• 250 غرام زيتون أخضر مخلل
• 2 ليمون مخلل بقدونس + ملح + فلفل + زعفران + جنزبيل + كركم

>

طريقة التحضير

يغلى الزيت ويحمر الدجاج ثم تضاف الكبدة المقطعة لتتحمر أيضاً، ومن ثم يضاف للخليط البصل المفروم ويقلب لمدة ربع ساعة على نار هادئة، ويتبل بالبهارات وتخلط جيداً، من ثم يضاف اليه ماء ساخن ويطبخ على نار هادئة لمدة نصف ساعة . يضاف بعد ذلك الزيتون والليمون المخلل. وأخيراً يصب في صحن دائري وتسكب عليه الصلصة ويزين بالزيتون والليمون.

شهية طيبة للجميع

[جنة]

يسلموووو مرمر

[ساجده]

مرمر
تسلمى حبيبتى على الوصفة الجميلة

دعواتى لكى بالخير

[مرمر]

سلسبيل


جنه



تسلمو ياغالين علي المرور


دعواتي لكم بالخير