فطائر السبانخ بالجبن الابيض
المقادير:
2 ملعقه كبيرة زبده
3 ربطة سبانخ طازجه ومقعه ومغسوله ومصفاه
2 ملعقه صغيرة ثوم مفري
فلفل اسود
مكعب مرقة دجاج
ملعقة كبيرة عصير ليمون
كوب جبن بيضاء قليلة الملح او مثل دومتي او فيتا مقطع مكعبات
12 شريحة باف بيستري
بيضة
الطريقة:
في مقلاة على النار يحمر السبانخ مع الثوم والزبده
ويضاف الفلفل ومكعب الدجاج ويحرك
علي النار حتى يتبخر ماؤه
يقلب عصير الليمون ويقلب ثم ترفع
المقادير من على النار وعندما تبرد يضاف لها الجبن
ترق كل عجينه قليلا ثم يضاف القليل من الحشو السبانخ والجبن علي زاويه من العجين وتلف مثل المثلث او اي شئ يعجبك ويضغط على الحرف بملعقة يمسح الوجه بالبيض ويدخل الفرن بدرجه 200 درجة نصف ساعه
سندوتشات الدجاج
المقادير:
6 سوسيس او نقانق
كيس خبز كيزر
فلفلة خضراء مفرومه
بصلة مفرومه
فلفل اسود
بهارات مشكله
سماق
نصف مكعب مرقه دجاج
مايونيز
جبنة موزاريلا مبشورة
الطريقة:
تسلق السوسيس حتى ينضج ويقطع قطع صغيرة ويحمر البصل والفلفل مع بعض في مقلاة لخمس دقائق ثم تضاف السوسيس مع الفلف الاسمر
والفلفل الاخضر ويضاف البهارات ومكعب الدجاج وفي النهايه السماق
ثم يحرك الجميع حتى يتغير اللون
الي البني ويرفع عن النار ثم يوضع الخليط في طبق كبير وعميق ويخلط بالمايونيز
طريقة الحشو:
نحفر حفرة بالوسط
نحشية بالخلطة ونضع الجبن الموزاريلا
ويدخل الفرن حتى تسيل الجبنة
وبالف هنا وعافيه
الفرنش توست اللذيذ
المقادير:
بيضه كبيرة مخفوقه قليلا
بياض بيضه مخفوق قليلا
3\4 كوب حليب
ملعقة صغيرة فانليا
ثمن ملعقه صغيرة قرفة مطحونه
8 شرائح خبز فرنسي او توست
ربع ملعقه بشر برتقال
ملعقه كبيرة عسل
نصف كوب عصير برتقال
ملعقه صغيرة نشا
ملعقه كبيرة سكر بودر
الطريقة:
تمسح صنية فرن بقليل من الزيت
ويخلط البيض+البياض+الحليب+الفانل ا+القرفه
وتغمس شرائح التوست في الخليط
ويترك منقوع لمدة دقيقة ونضعه على الصنيه ويدخل الفرن 6 دقائق على درجه حرارة عالية حتى يصبح لونه بني خفيف ثم يقلب على الوجه الاخر 5 دقائق
نخلط باقي المقادير وتوضع في حله صغيرة على النار وتقلب حتى تسمك الخليط ويظهر فقاعات ويترك 2 دقيقة علي النار خفيفة مع التقليب ويصب فوق التوست ويرش الوجه بالسكر البودره ويقدم فورا
وبالعافية على قلووووووبكم
07-29-2009, 10:41 AM
فطائر ومعجنات تركيه !!
رد: فطائر ومعجنات تركيه !!
