فيليه لحم البقر ودبس الرمان

[نور]

المقادير:
* 600 غرام من فيليه البقر
* حبتان كبيرتان من البصل، مقطعتين إلى جوانح
* ملعقة كبيرة من صلصة ماجي
* 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* ملعقة طعام من دبس الرمان
* 4 ملاعق طعام من الماء
* 4 شرائح من الثوم، مدقوقة
* ملعقة طعام من إكليل الجبل الطازج المفروم
* ملح، حسب الرغبه، فلفل اسود مطحون، حسب الرغبة

طريقة التحضير:
1 - توضع الفيليه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليسهل تقطيعها، ثم تقطع إلى شرائح ولكن تكون رفيعه. بعدها تنقع بالصلصة ثم تترك جانبا لتصبح بحرارة الغرفة
2 - تقلى قطع اللحم في مقلاة عميقة وغير لاصقة على ثلاث دفعات وعلى نار قوية، وذلك في نصف كمية الزيت النباتي ثم ترفع وتحفظ جانباً
3 - فى المقلاة نفسها ودون غسلها، يقلى البصل في كمية المتبقية من الزيت على نار متوسطة حتى يبدأ بالاحمرار. عندها تضاف 4 ملاعق من الماء وتغطى المقلاة حتى ينضج يرفع الغطاة ويقلى البصل قلبلا للتأكد من تبخر الماء ثم يضاف الثوم ويقلى قليلا
4 - يعاد اللحم إلى المقلاة فوق البصل والثوم بعد ذلك يتم اضافة دبس الرماان واكليل الجبل والملح والفلفل، ثم تقلبينهم، بعد تقليب هذا الخليط اتركيه حتي يسخن
5 - تسكب شرائح الفيله في الطبق بجانب من الخبز و ممكن ان تضيفي خضار مسلوقة ليكون الطبق متكامل

[جنة]

*¨®¨*يسعد مساءك*¨®¨*
*¨®¨*أشكر لكــ اختيارك المميز*¨®¨*
*¨®¨*دعـواتي القلبية لكـ بالصحة والعافية*¨®¨*
*¨®¨* ودي واحترامـــــي *¨®¨*

[أحمد اسماعيل]

نوووووور

يسلموووا على الطرح الرائع


اسعدك الله ويسر امورك

دعواتى لكى بالصحة والعافية